文|酒讯  方圆 

2021转瞬即逝。回顾这一年，白酒板块的曲折离奇、酱酒热的跌宕起伏、酒企业绩的伤后起跑……机会和挑战在今年持续博弈。年终答卷只是商战的阶段性报备，群雄逐鹿的大戏还将继续上演。

近日，已有快递在部分地区停止配送，这也意味着春节销售旺季洪流的闸门渐有收缩之势。同样，白酒销售也将进入阶段性结果验收阶段。

从10月就开始的涨价战线，到临近年尾的生肖酒、新品推出的趁热打铁，今年的白酒销售旺季还好吗？

01、涨价“新味”

中低端酒的成本压力、高端酒的战略布局，白酒涨价在这个春节旺季备受瞩目。

春节前白酒涨价实际上是白酒行业的惯常操作。白酒营销专家肖竹青对酒讯分析表示，知名白酒在旺季到来之前涨价，是争夺渠道资金的一种手段，因为在涨价的时间节点之前打款享受老价格，在涨价之后时间节点打款享受新价格，所以一般的经销商都会在涨价之前把整个春节期间所有的需求一次性打款进货。通过涨价压销量是知名的酒厂利用自己的品牌价值和强势地位向渠道“抢钱”的一种惯用手段。

但此轮白酒涨价却有了些许不同的味道在里面。一个是成本压力促成的上涨，一个是高端白酒价格标杆有所松动的上涨，二者从不同方向汇聚于这场年年都有的涨价洪流。

成本压力造成的终端消费价格上涨，波及众多消费品——白酒、啤酒、零食、调料品……这其中，大众消费品受到的波及相较于高端消费品又更甚。反映到白酒行业，即中低端白酒首当其冲。

景芝酒业以“包材物料、能耗、人工等成本大幅提升”为由，上调了旗下4个高端系列和14个大众系列产品价格；河北名酒刘伶醉以“酿酒主要原材料及包装材料上涨”为由将旗下6款单品出厂价上调10%；民酒龙头牛栏山则一举上调了福牛、禧牛、国牛三款产品的价格。

而高端白酒们，最为瞩目的是国窖1573等高端白酒价格标杆会否松动。不久前，国窖销售公司对国窖1573经典装在各片区进行价格调整，其中52度国窖1573经典装团购价建议1050元/瓶，零售价建议维持1399元/瓶。而1399元/瓶。这个价格离飞天茅台1499元/瓶已是一步之遥。

国窖1573等高端白酒的价格上涨一方面试探着飞天茅台超高端尊严的“底线”，另一方面也给次高端白酒价格上涨给出了想象空间。

02、新品“插足”

但是这一场涨价潮，千呼万唤的飞天茅台涨价最终只等来了出口版出厂价上调至150美元/瓶。涨价后出口53度飞天茅台酒的价格与国内一致。而在国内市场，升级版的“遵义1935”以“茅台1935”的新形象挤进这场销售旺季的战斗。

1月18日，茅台重磅千元新品茅台1935正式宣布上市，市场指导价1188元。据了解，茅台1935是茅台系列酒产品，在2021年度茅台酱香系列酒经销商大会上，茅台明确了“品价匹配、层次清晰、梯度合理”的酱香系列酒12字品牌产品结构，其中提到，千元级高端产品将主打“茅台 1935”品牌。

在该产品官宣上市之前，酒商手上的“现货”价格已炒至2000以上，目前该产品价格稳定在1800元左右/瓶。从这个维度来看，高端白酒的价格线已被茅台1935被动推向了更高的水平。

左手抓住千元高端市场，茅台的右手还拎着超高端市场。2021年12月29日，茅台发布全新升级版53%vol 500ml贵州茅台酒（珍品），该酒上市两天后便进行了价格上调——零售指导价由4499上调至4599元；同时，茅台旗下陈年贵州茅台酒15，零售指导价由4999上调至5999元。

说到年底的“新品”，生肖酒自然不能错过。截至目前，已有酒鬼酒“酒鬼·封印”、洋河财智虎、牛栏山“水晶虎”、窖龄酒生肖（虎）酒等众多酒企发布了生肖酒。而这之中毫无悬念的是，茅台的虎年生肖酒镜头感最足。

目前，指导价为2499元的茅台的虎年生肖酒的市场流通价格已经超过6000元/瓶，虽然相较于去年8000元左右/瓶的“牛茅”炒得略有收敛，但仍然是目前市场上最炙手可热的生肖酒。

03、市场平静

无论是涨价潮，亦或是后续的新品推出，热闹都是酒企和渠道的，终端市场的执行如何呢？

生肖酒方面，消费者最热衷的仍然是茅台。由于这一轮的茅台生肖酒还有3款就要凑足“十二生肖”，也有收藏人士表示，接下来茅台生肖酒的炒作将会进入更加白热化的阶段。

酒讯了解到，目前茅台生肖酒的价格大多集中在4000元/瓶-6000元/瓶左右，但羊年生肖酒和马年生肖酒由于当年产量较小，目前市场流通价格已分别到达了3.15万元和2.05万元。而随着周期越接近尾声，其价格或将进一步被炒高。

而普通白酒产品，酒讯整理了解到，相较于11月而言，各价位的白酒产品价格表现各有不同。

普五52度电商日常价格在11月约为1100元左右/瓶，酒商处价格月在1000元左右/瓶，到了1月电商日常价格为1200元左右/瓶。国窖1573 11月在电商和酒商处的价格分别在1100元左右/瓶、900元左右/瓶，到了1月有小幅上涨，但涨幅不大。

次高端的“性价比之王”水晶剑、珍藏剑等大单品，虽都经历过企业端的价格上涨，但11月和1月无论是电商平台还是酒商处均未有波动。

另外，原本被寄希望“一天一个价”往上涨的飞天茅台，在年底并未如愿以偿，相较于前期的3500元左右/瓶的市场流通价格，目前已跌至3200元左右/瓶。

酒讯走访商超发现，大众价位的白酒在年底促销积极，有白酒品牌促销力度达到平日里的7折甚至出现“买一送一”的出血价。

一位超市酒水销售员对酒讯表示，在200-500元价位的白酒中，顾客很看重促销力度，但在这基础上也会考虑品牌和口味的选择。“不过大家最看重的还是性价比的问题，好的价格又能买到好品牌、喜欢喝的酒肯定更好。”