投稿来源：时代财经
在嗅觉敏锐的华强北商人眼中，“食品”正在成为这里的新标签。
3月2日，时代财经实地探访深圳华强北发现，这里的几大主要商场如今都已有了新的业务转型方向：进口食品。除了专门卖食品的紫荆城食品交易中心，明通数码城的B区三、四楼，曼哈商业广场的B座三、四楼，远望数码商城的二楼等区域都新增了进口食品专区。
华强北最早靠电子产品起家，从2017年开始掀起向美妆转型的热潮，明通数码城首先从电子数码转向化妆品，之后几年，附近几大商场也陆续开始转型。直至2020年底，华强北美妆市场经历了一次“地震”，让这场转型热潮戛然而止。
2020年12月，深圳海关缉私部联合当地警方，在华强北破获了一起涉案金额达6亿元的跨境电商平台走私案，行动查获大批涉嫌走私进口的化妆品、护肤品。在此次打击走私案中，华强北商圈的明通、曼哈等商场的多家美妆档口受到查缉。
2021年1月7日，时代财经曾到华强北探访，在走私事件主要涉及的明通和曼哈两大商场内，美妆档口几乎已经全都处于关门歇业状态。
与此同时，自2020年下半年起，华强北各大商城已有食品专区陆续开业。各个商场的官方微信公号和宣传资料显示，从去年8月开始，明通B区四楼的国际进口食品专区首先开业；9月，紫荆城（共两层）彻底转型为全球食品交易中心。
紫荆城食品交易中心内。图片来源：时代财经
此后新增的食品专区开业愈加频繁，11月初，曼哈B座三、四楼的食品专区开业；11月下旬，明通B区三楼的国际进口食品专区开业；12月8日，远望数码商城二楼的进口食品专区也开业了。
“食品是华强北的转型趋势”
从华强北地铁站B口出来，首先看到的便是远望数码商城，其门口新增了招牌“远望美妆交易中心（一期）”，二楼已经成为美妆和进口食品/日化用品的专区。
远望数码商城的招商部工作人员告诉时代财经，现在人流量并不是很多，其食品专区档口租金较低一点的在五六千一个月，较高的有一两万。时代财经注意到，商城二楼的大部分档口还未开业，卖食品的目前不到十家。
远望美妆交易中心（一期），图片来源：时代财经
据曼哈商业广场的招商部工作人员介绍，其三、四楼食品档口租金价格600块一平米，但已经满了，如果想要租，可以帮助介绍转租的机会。
而在明通数码城和紫荆城，食品档口基本上都已出租。从租金对比看，四个商场中，明通数码城和紫荆城是较高的两家，也是食品转型最早的两家，其人流量相比也更多。
前述曼哈商业广场招商人员说，“我们这边做食品，做得好的一天能有十来万元（营业额）。他表示，现在食品是华强北的转型趋势。
前瞻产业研究院的报告分析称，从“尝态”到“常态”，进口食品已成为我国家庭食品的重要组成部分。数据显示，2009-2019年期间，我国进口食品规模持续稳步增长，截至2019年，我国进口食品市场规模高达908.1亿美元，同比增长23.4%。
时代财经注意到，在华强北，进口食品种类包括糖果、果冻、果脯、面包、饼干、巧克力、方便面、肉类熟食、奶粉、酒、饮料等等。进货地区来自全球各地，最常见的便是港台、日韩和东南亚地区。
但食品档口也并不只卖进口食品，而是会掺杂国内厂商生产的产品，比如一款叫“加州西梅”的果脯，产地来源于山东。有档口老板介绍，这是去年比较火的一款食品，当市场上流通什么，商家大都会卖些什么。此外，也有些档口会把奶粉、日化品和其他食品一起售卖，来增加店内的商品类型。
时代财经发现，大多数档口的食品大同小异，但价格差异较大。同一款食品，比如来自香港的方便面，价格从16元到23元不等，差价高达7元。
“这门生意也不好做”
在曼哈商业广场开店的牛恒之前从事红酒贸易，他在深圳龙华有自己的公司，因为想做零售业务、开拓更多渠道，又看到华强北在转型、有一定客流量，就入驻了这里。
他的档口租金在一万四千元左右，店内一边摆放进口于智利的红酒，一边摆放食品。牛恒称，在全中国，他的公司是这款红酒品牌的独家代理。他的想法是主要卖酒，小食品是附带的业务，因为在营业额上，酒还是占据大头。
牛恒档口里的红酒，图片来源：时代财经
他告诉时代财经，目前店里一天有几百人光顾，并不算多，现在勉强达到预期，收支能够平衡，整个曼哈商业广场有十来家卖酒的商家。
他还提到，很多老板是从罗湖的湖贝路搬过来的，之前湖贝路有很多做进口食品的市场，因为要进行拆迁改造，所以很多老板从那里搬过来。
另一较小档口的老板吴明明同样也想卖酒。他在汕头有自己的酒厂，是人参药材之类的养生酒，他在计划把老家的酒运过来。
吴明明的档口。图片来源：时代财经
他的档口租金低一些，一个月五千块，店里一边摆了少量食品，另一边还空缺着，位置留给酒类商品。吴明明说，之前是他兄弟在这里开店，他的兄弟在华强北开了好几家店，卖手机，也卖美妆，但经营得并不理想，于是让吴明明来负责。
这家店人流量很少，他说，目前营业额还付不了租金，他在想，“能不能打破一些固有思维，继续运营下去。”他觉得，紫荆城那里人流较大，才能经营下去。
吴明明说，去年年底食品的销量很好，特别是春节前，很多人来购买年货。如今，这些商场食品专区开业的广告，以及春节购物活动依然矗立在明显位置，但现在已经是淡季。“如果只依靠零售，十几块钱的商品只能赚几块钱，要增加利润还是要靠走量的批发。”
在网上，紫荆城因为售卖食品，已经成为深圳一些本地生活类自媒体关注的地标，在购物攻略中，价格低廉和品种丰富是其最大的特点。
紫荆城食品交易中心内。图片来源：时代财经
但即便是紫荆城这样最早开业、号称“全球食品交易中心”的“宝地”，很多老板也表示并不乐观——现在店面偏冷清，人流已经不如去年开业时候。
在紫荆城一楼，周力的档口位于商场最里面，租金一个月三万元，他过去是做内存卡生意的，生意不行了就转向食品。去年12月来到紫荆城的时候，档口已经全部被租出去，他从别人手里转租了这间店铺。
他觉得，春节前的旺季让很多人产生了误解，看着商场内那些面积更大，租金更贵的档口，周力觉得食品这门生意也不好做，他说，“一个月房租六七万元，要从哪里赚回来？”
对于初次接触食品销售的新人来说，寻找进货渠道也是一个门道。他说，他家没有直接进货渠道，都是从同行那里进的，谁家拿货多，他就从谁家倒过来一点。
紫荆城二楼档口一位老板说，明通数码城转型美妆后很火，很多商场也都在转型，但紫荆城从服装转型到美妆一两个月后，又直接转型成卖食品了，如今很多商场做食品，都是在跟风。
在华强北，很多人仍是闻风而来。即便从进口食品专区开业最早的明通数码城算起，也还不到一年时间，新的标签是否能立住，还有待观察。
（文中牛恒、吴明明、周立皆为化名）