蓝鲸新闻8月7日讯（记者 朱欣悦 实习记者 张田）8月7日进入立秋，“秋天的第一杯奶茶”再度成为饮品消费需求爆发的节点。

“秋天的第一杯奶茶”爆火

8月7日下午13时左右，蓝鲸新闻记者霸王茶姬小程序上搜索到北京市朝阳区十里堡附近，几乎所有门店都是近300杯以上正在制作中，有的门店已经700杯以上订单，繁忙到停止接单；奈雪的茶小程序点单界面显示全部饮品均已售罄。

线下门店同样是一片繁忙景象，外卖小哥们穿梭其间，争分夺秒地配送着这一杯杯承载着秋日情愫的奶茶。有外卖小哥向蓝鲸新闻记者透露，午餐时间也完全无暇顾及，全部被奶茶订单占据，预示着又是一场销售盛宴。

面对这一年度营销盛事，各大新茶饮品牌纷纷提前布局，借助“立秋的第一杯奶茶”这一热点，推出了一系列优惠活动。8月6日晚，茶百道、喜茶、沪上阿姨、奈雪的茶（02150.HK）等多家新茶饮企业便在自家的公众号和小程序提前营销推出了秋天的第一杯奶茶特惠活动。茶百道（02555.HK）8月7日起连续十天，天天9.9元；喜茶8月5日-8月7日，指定商品抽取买一送一或者单杯88折劵、5元现金券（满35可用）、整单85折劵。同时多家奶茶店还和美团、饿了么等外卖平台联动，发放大量满减优惠券，还有限量定时抢上万张免单券，起送免配送费。

这也源于2023年“秋天的第一杯奶茶”战绩极为可观，去年立秋当天，近20万家奶茶店参加了美团发起的“立秋奶茶狂欢节”，当天累计卖出的奶茶超过4000万杯。

业内人士普遍预测，今年的销量有望实现更大幅度的增长。为此，茶百道品牌负责人对新京报表示，为应对今年“秋奶”，近4000家门店提前营业1到2个小时，提前备足物料及门店产能，同时增加了近600家24小时营业门店。

新茶饮卷价格

在“秋天的第一杯奶茶”热潮背后，也折射出新茶饮行业日益激烈的竞争态势。

今年7月，古茗推出活动宣布其原叶鲜奶茶进入9.9元时代，对旗下7款鲜奶茶产品开展一个月的促销活动。

多家新茶饮企业跟进，向下调低产品价格。蜜雪冰城在7月27日—8月12日每天送出10万张新品免单券；茶百道通过第三方平台推出9.9元中杯6选1优惠，小程序添加社群后可领取一个月9.9元喝指定饮品券；喜茶于7月中旬多家新店开业，集体推出9元喝喜茶及抽奖活动。

华安证券发布的研报显示，过去三年，平价茶饮增速快于中价、高价的茶饮，茶饮品牌10元以下消费占比从7%提至30%，而20元以上占比从33%跌至4%。

价格卷疯背后，需要面对的是新茶饮降价可能带来的利润损失。

据奈雪的茶（02150.HK）最新披露，今年上半年预亏4.2亿元至4.9亿元，亏损额接近2022年全年亏损水平。

奈雪的茶对此表示，消费需求未有显著恢复，门店收入承压，而集团门店端成本优化已基本到位，人力、折旧与摊销等成本短期内优化调整空间有限，从而导致门店经营利润率受到较大压力。

中国食品分析师朱丹蓬对蓝鲸新闻记者表示，经济波动和消费者信心不足是新茶饮行业面临的主要挑战之一。但同时他也指出头部企业凭借其品牌效应、规模效应和供应链优势在未来的竞争中将更具竞争力。随着行业洗牌的加速新茶饮赛道可能会呈现出少数全国品牌与众多区域品牌并存的竞争格局即“5+N”或“6+N”的市场格局。