9月15日，上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“紫燕食品”）正式开启申购。此次上市成功，将成为绝味食品之后又一家登陆上海证券交易所主板的卤制食品生产企业。

紫燕食品主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅。

作为国内规模化的卤制食品生产企业，紫燕食品现已拥有多家现代化生产基地、完善的冷链配送网络，在行业快速增长的大背景下，不断扩大生产、销售规模，近年来主营业务收入呈现持续增长态势。2019-2021年，紫燕食品营业收入分别为24.35亿元、26.13亿元和30.92亿元，年均复合增长率达12.69%。

根据公告，此次紫燕食品拟公开发行不超过4,200万股，发行价格定在15.15元/股。紫燕食品后续计划投资约8亿元用于宁国食品生产基地二期、荣昌食品生产基地二期、仓储基地建设项目、研发检测中心建设项目、信息中心建设项目、品牌建设及市场推广项目。其中，宁国食品生产基地二期、荣昌食品生产基地二期实施后，可快速复制、扩张制造工艺和标准化产品，通过各生产基地的联动，战略性扩大产能，为公司持续发展提供坚实的供应链支撑，不断提高公司的市场占有率。

随着居民生活水平的提高、生活节奏的加快，对安全卫生、便捷美味的佐餐卤制熟食需求还将持续增加，佐餐卤制食品市场将朝着连锁化、品牌化、规模化、规范化的方向进一步发展。此外，随着市场各大卤制食品企业开始或深入拓展下沉市场，针对三四线城市的消费特性，具有刚性消费特点的佐餐卤制食品将有望获得更快的增长。

通过规模化生产方式，紫燕食品不断推动品牌优势，实现快速占领细分市场。紫燕食品表示仍将专注于佐餐卤制食品领域，借助多年积累的产品优势、市场优势、研发优势和品牌优势，在满足消费者当前消费需求的基础之上，积极开拓新客户和开发新产品，为消费者提供高品质、多样化的卤制熟食选择，继续保持并努力提高在行业中的地位。