文|云酒团队
在酒业，大多数酒类流通企业的体量，与众多名酒相比都有明显差距。但毋庸置疑，近万亿的酒类市场，大多数酒都是通过酒类流通企业最终送到消费者手中。
酒类流通企业实际上是扼守万亿市场“咽喉要道”，而他们也能够从另一方面反映酒类市场发展趋势。
近日，酒类企业半年报密集发布，就在大多数人目光锁定酒企的时候，酒类流通企业上半年呈现什么发展状态？又呈怎样的发展趋势？
酒类流通，雄起！
自2020年以来，酒类流通企业受疫情影响较大，部分线下门店的经营一度陷入停滞，据主要上市/挂牌流通企业发布的2021年半年报显示，已成功扭转疫情影响，业绩迎来快速增长，且已经均实现盈利状态。
华致酒行半年报显示，报告期公司实现营业收入39.54亿元，同比增长67.36％；实现净利润3.66亿元，同比增长71.70％。
1919半年报显示，报告期公司实现营业收入25.85亿元，同比增长50.62%；实现净利润6667.83万元，同比增长146.74%，从战略性亏损转向持续盈利。
名品世家半年报显示，报告期内公司实现营业收入6.3亿元，同比增长42.9%；实现净利润5919.6万元，同比增长107.49%。
酒便利半年报显示，报告期公司实现营业收入5.66亿元，同比增长67.14%，实现归属于挂牌公司股东的净利润2376.55万元，同比增长288.45%，扭转上年同期的亏损局面。
对比2019年业绩来看，华致酒行、1919、名品世家、酒便利，2021年营收较2019年分别实现增长109%、5%、74%、38.4%，均保持正向增长，表明市场经营已从疫情影响中复苏。其中，华致酒行2021年上半年营收更是超过2019全年。
白酒上市公司中出现的“强分化”，也发生在流通企业当中。
仍以酒类流通领域为例，新三板挂牌企业中，醉纯科技实现1.45亿营收，增长1.48%，净利润增长65.56%，大隆汇实现营收2400万元，亏损50万元，实现增长46.96%，红酒世界营收增长55.52%，净利润亏损1800万，负增长18.15%，而ST中凰、ST福喜营收、净利润已为负增长。
“定制+名酒”双轮驱动，毛利率持续提升
华致酒行、1919、名品世家、酒便利4家企业半年报显示，上半年毛利率分比为22.94%（白酒业务），18.25%、12.61%、22.23%，较2020年均实现较大提升。虽然毛利率水平较白酒上市公司相差较大，但总体仍呈现良性增长态势。
上述企业毛利率的增长，与发力定制酒和名酒的“双轮驱动”不无关系。
华致酒行半年报显示，报告期内公司定制精品酒及名酒销售大幅提升，与茅台、五粮液、汾酒、古井、钓鱼台、荷花、赖高淮酒业等名优酒企合作进一步加强，公司还与保乐力加达成战略合作，增加马爹利、格兰威特、皇家礼炮等广受国内消费者和市场欢迎的高品质产品。
名品世家则进一步披露了旗下各酒种上半年的销售情况。公司白酒实现营收4.42亿元，同比增长35.87%，葡萄酒实现营收0.11亿元，同比下滑18.6%，但白兰地及威士忌品类营收达到1.18亿元，同比增长61.99%，毛利率大涨443.3%，且其他酒类实现营收0.2亿元，同比增长9720.18%。其中围绕其他酒类，名品世家指出系加大招商投入，啤酒销售收入增加所致。
酒便利2021年上半年存货达到2.18亿元，同比增长75.48%。对此，公司解释称主要原因是继续加强与厂家合作，增加白酒商品和定制酒单品，对畅销高端白酒进行补货，加强品牌俱乐部建设，此外进行了SKU调整及新增网红人气单品SKU。
从行业发展趋势来看，强分化下，酒类市场持续向名优白酒集中，这一点已经从19家白酒上市公司营收、净利润占行业比例不断提升得到验证，这也意味着对于渠道商来讲，掌握名酒资源成为安身立命之本。
与此同时，基于酱酒热、新酒饮等行业风口，市场可控度更高、利润率更好的定制开发类产品，也成为渠道商们共同关注的对象。实际上，定制产品已经成为本轮行业黄金发展期的一大现象。
酒仙网在IPO招股书中谈及对自身产品品牌构成时曾表示，公司与包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等国内外知名酒企紧密合作，同时基于市场理解和消费数据，与上游酒企在新产品开发及推广方面深度合作，打造了公司专销的一系列自有品牌和合作推广产品。“专销产品收入持续增长，不断夯实公司的产品开发、品牌推广能力。”
流通企业往往更容易感知市场风向。主销瓦伦丁啤酒的品渥食品，上半年啤酒业务营收接近9000万元。公司半年报介绍，2021年，为满足消费者更多口味需求，迎合年轻人追求低度的饮酒趋势，公司推出了针对女性的果味啤酒系列。
不仅是上述企业，包括备受资本关注的宝酝集团、相合酒库等，都是走名优白酒+定制产品的发展道路，实现销量、流量、利润等多方面的复合增长。从上述企业也不难发现，名酒+定制“双轮驱动”，实现上下游延伸，已经成为渠道商做大做强的根本路径。
连锁业态正扮演重要角色
华致酒行、1919、名品世家、酒便利四家企业还有着相似的经营业态——都是酒类连锁企业。
在酱酒之心主题展·2021春糖期间，中国酒类流通协会副秘书长、零售连锁专委会常务副会长兼秘书长赵禹透露，目前酒类行业连锁化率不足5%，相较之下，全国医药行业连锁化率52%，酒店行业连锁化率26%，餐饮行业连锁化率15%。
日前，商务部发布的《关于加强“十四五”时期商务领域标准化建设的指导意见》，明确提出通过标准化提升重点民生领域商品和服务质量，提升商贸流通效率水平，推动商贸流通创新规范发展。这无疑也为酒类连锁带来利好。
对照欧美发达国家经验和酒作为嗜好品的监管趋势来看，品牌化、连锁化经营是大势所趋。国泰君安研报在对比中美酒类流通之后也表示，国内酒类流通专业化是大势所趋，品牌化、扁平化、高效化的龙头将脱颖而出，行业集中度将提升。
“酱酒热”和体验经济之下，连锁业态也备受关注。例如宝酝集团推出的宝酝名酒美学体验馆、酱酒馆，已有多店落地，并提出到2023年开店1000家的目标，相合酒库也提出了300家相合酒库体验店的开店计划。
实际上，围绕连锁业态，有关企业正持续加码。华致酒行在半年报中指出，继续推进全国华致名酒库网络布局，以省区为单元，积极推动优质零售网点客户转型成为华致名酒库，门店数量及单店销售收入稳步提升。
目前，华致酒行正推行“700项目”，即在全国范围内筛选出包括省会城市、省会周边城市、地级市、百强县在内700个具有中高端酒水消费能力的区域，发展零售网点并培育连锁门店客户，进一步扩大公司营销网络体系辐射范围。
名品世家在半年报中指出，截至目前公司有加盟店、合作店数量约900家，以消费者的消费习惯和购物体验为出发点，以线下店、名品Q酒等移动平台为载体，将线下门店和线上平台打通并融合。
名品世家的“名品Q酒”，也是酒类发力新零售的案例。
从目前来看，包括华致酒行、1919、酒便利、酒仙网、相合酒库等企业都在大力推行线上线下的新零售探索。例如，相合酒库提出“人在店中坐，单从天上来”的合作渠道赋能计划，即将自身线上旗舰店等渠道产生的订单，导入合作渠道商，由其完成配送、服务，提升了效率。
“连锁+新零售”正在本轮酒类流通变革中发挥越来越重要的作用，而需要特别关注的是，多家酒类连锁企业在半年报中，也特别提及了个别门店亏损以及市场布局优化的情况，连锁业态大发展之下，对于具体经营提出了显著要求。
酒类流通企业迎来资本潮，百亿大商加速到来
日前，北京证券交易所设立的消息引发广泛关注，云酒头条在独家深度文章——《北京证券交易所来了，酒业有何利好？谁能上市？谁先上？》文中披露，流通企业迎来政策性机遇。
实际上，酒类流通企业的确已经站上资本风口之上。日前，2020年营收超50亿、利润4.6亿的北京京糖酒业官宣着手推动上市，有望成为“酒类流通第二股”，而茅台集团明确表态作为战略投资人进行支持。
在上市通道，名品世家获主板上市公司*ST宝德垂青，拟收购其51%的股份，而酒仙网也已经提交IPO招股书，此外浙江商源、百川名品等酒类大商也透露有冲击IPO计划，而如果从更大范围来看，宝酝集团、相合酒库、酒小二、易酒批等企业，也频频发布融资动态。
在资本的加持下，酒类流通企业或许正处于“野蛮生长”的前夜，而这也意味着“百亿大商”“千亿大商”正加速向酒业走来。中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》明确提出，要在市场建设上，实施酒类大商“1510培育计划”，培育千亿级酒类大商至少一家，百亿级5家，50亿级大商10家。
百亿大商、千亿大商的出现，无疑将对现有厂商合作模式、话语权分配带来全面影响，也势必将带来酒类流通的深度变革。就在单个酒类流通企业在资本加持之下做大做强同时，“联盟化”形态也已经出现。
酱酒之心主题展·2021春糖期间，中国酒类工商业领袖组织“百商联盟”诞生，这是一个致力于搭建企商对话桥梁、酒商之间资源共享的服务平台，能够有效提高经销商的抗风险应对能力，助力整个中国白酒行业的良性发展，得到了主流名优白酒企业和渠道商的响应。
据了解，百商联盟将于10月酱酒之心主题展·2021秋糖期间举行秋季论坛，公布组织架构，并邀请行业专家、领导进行政策解读、行业分析、市场前瞻，以推动酒类流通行业变革。
从“名酒+定制”产品双轮驱动，到酒类连锁业态大发展，再到资本热衷酒类流通，百亿大商加速到来，凸显酒类行业发展趋势之变。酱酒之心主题展·2021秋糖期间，还将举办“与其预测不如进化”——首届中国酒业趋势发布大会，邀请知名经济学家、咨询专家以及行业观察人士，进行酒业趋势发布。
宏观经济大变局下，酒业“十四五”新常态值得我们所有人关注。
酒类流通企业上半年成绩单出炉，你怎么看？文末留言等你分享！
*云酒团队（ID：YJTT2016）