文|鳌头财经 许阳  

曾因品质被推上神坛的洋奶粉，如今却问题频发。

继雀巢、美赞成等外资品牌召回奶粉事件后，近日，雅培旗下一批次1段奶粉被检出违规添加香兰素，被上海市市场监督管理局没收并罚款合计1253.05万元。

尽管雅培已经启动召回机制，但市场对此却大失所望，雅培声誉明显受损。

在业内人士看到，近些年雅培屡遭行政处罚，背后反映出品牌食安管控能力堪忧。在行业加速向集中化态势发展之际，该事件对雅培奶粉的影响将难以估量。

“香兰素”产品流入市场

根据上海市市场监督管理局公布的一批行政处罚信息，雅培贸易（上海）有限公司于2021年2月3日被上海市市场监管局立案调查。事件起因是国家市场监管总局去年12月1日的一次监督抽检。

在宁波孩子王儿童用品有限公司鄞州万达店，抽样人员对当事人进口总经销的“雅培铂优恩美力婴儿配方奶粉0-6月龄1段”（批号：18042NT，生产日期：2020年6月3日，规格：900克/罐，生产企业：Abbott Ireland）进行了监督抽检。

经宁波海关技术中心检验，其出具的检验报告显示，上述批次产品的香兰素项目实测值为 171.6μg/kg,“经抽样检验，香兰素项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”

当事人对检验结果提出异议，申请复检。经上海市质量监督检验技术研究院复检，检验结论仍为不合格。

为此，上海市市场监督管理局没收违法食品16225罐，没收违法所得人民币343.74万元，并处罚款人民币909.31万元。这是近三年国内对奶粉品牌开出的最大罚单，这一事件因此也登上了微博热搜。

那么，何为“香兰素”到底是什么东西？为什么会让有关部门如此重视？

根据公开资料显示，香兰素作为香精一种，是提取自香草豆荚的天然香料，可人工合成，常见于冰激凌、蛋糕、巧克力等食品。

作为食品添加剂，香兰素经过了规范和科学的食品安全风险评估，按照相关标准规定使用，并不会对人体健康产生危害。

但根据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品，不得添加任何食品用香料。雅培婴幼儿奶粉一段即出现该物质，显然是不合规的。

从结果来看，这批次被查处“香兰素”的产品还是通过了层层严格检验，流入了市场。

据透露，2020年7月至8月，当事人从雅培物流公司进口上述批次产品45078罐，自2020年9月3日至12月23日共销售44306罐。

事发后，2020年12月24日至2021年2月28日，当事人共召回上述批次产品15533罐，加上库存合计16225罐。

食品安全管控能力堪忧

添加香兰素，一般是为了提升口感，让产品更受喜爱，从而提升销量。但雅培或许要因为该事件，不仅承担了添加天价罚单的后果，也让市场对其品牌食安管控能力产生了担忧。

这并不是雅培首次被罚，2018年，雅培两月内被召回三次。一次是加拿大卫生部就要求雅培公司召回旗下3款产品，分别是2款Two Cal HN和1款Promote。

从公告来看，需要召回产品主要包括安素、小安素等液体配方营养产品，规格均为235ml金属罐装。

据相关媒体报道，此次召回源于有消费者在食用雅培产品后出现不适的投诉事件，准确的来说，是在确认调查结果后的追加召回范围。

为此，加拿大卫生部警告，相关产品不可以继续使用，分销商、零售商和使用相关产品的服务机构，如医院和疗养院，不得出售和使用上述召回产品。

另一次，则是多位消费者反映雅培安素出现变质、结块等情形，随即台湾食药署介入调查，随后给出结果称，根据市场投诉结果、产品检验结果以及雅培提交的报告材料宣布，雅培产品存在问题的概率为百万分之二十，也就是说五万分之一的质量安全问题。

随即在9月21日，台湾食药署对雅培下架的264万多罐，判定为“永久下架”。

通过这几次召回事件来看，雅培在品控环节的问题并非偶发现象。

此次“香兰素”事件，雅培（上海）称，收到国家食品安全抽样检验结果通知书及检验报告后，于次日停止了上述批次产品的经营并开展召回工作，按高于其销售价格的超市卖场等终端销售价格对部分上述批次产品进行了回购。

在案发后督促雅培集团爱尔兰工厂（Abbott Ireland）查找上述批次产品的不合格原因，进行自查整改并提交了整改报告，尚未接到消费者反映上述批次产品有不良反应的投诉。

2021 年 4 月 1日，中国食品科学技术学会出具《关于婴儿配方乳粉中检出香兰素有关问题的专家论证意见书》，按照 WHO 的评估方法推算，上述批次产品中的香兰素检出量引发食品安全等风险的可能性极低。

但检查结果摆在那里，百口也莫辩。近年来，国产奶粉快速崛起，对洋奶粉市场造成了明显的冲击。

从财报来看，目前奶粉在婴幼儿营养业务已经成为雅培业绩的“拖后腿”。

根据雅培公布了2020年全年财报，2020年雅培全球销售额达346亿美元，同比增长近10%。其中，婴幼儿营养全年营收41.27亿美元，仅保持微增长，其中在包括中国在内的国际市场营收为21.4亿美元。

行业竞争加剧，外资奶粉也不得不加大创新力度，提升品牌口碑，试图得到更多消费者认可。

现实却是，一些洋奶粉频频在“香兰素”上中招儿，被监管部门点名通报。

2020年11月6日，北京市市场监督管理局发布的当年第47期食品安全监督抽检信息公告显示：

一批次喜宝倍喜婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段）被检出香兰素不符合食品安全国家标准；

同月，广东省市场监管局发布的《关于1批次不合格食品风险控制情况的通告》显示，“康维多·荷莱蕊婴儿配方奶粉0-6月龄1段”（规格：900克/罐，生产日期：2019-08-19）被检出香兰素及乙基香兰素成分。

此次雅培收到近三年行业内最大罚单，也是给所有的乳粉企业上了一堂课。食安管控能力一旦堪忧，将会对企业发展造成深远影响。