3月15日，央视315晚会曝光“危险的辣条”。

晚会显示，很多学校附近小卖部的辣条销售火爆，并且暗访记者购买一款名为“虾扯蛋”的辣条，但是店主在售卖之后出门抢夺该产品，据悉，该产品生产工厂在河南开封兰考县，进入工厂发现搅拌桶上有大量油污，场地满是灰土，卫生情况堪忧。

据《食品安全法》的要求，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

此前在2018年4月14日，国家市场监管总局对外公告开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知。

通知显示，“五毛食品”即单价为“五毛”左右的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品，因其价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到儿童、青少年青睐，但其可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于身体健康。为加强校园及周边食品安全监管，国家市场监督管理总局决定自即日起开展“五毛食品”整治工作。

有关通知要求：各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局要加强日常监管和案件查处，食品生产和经营活动必须符合食品安全标准，不得超范围、超限量使用食品添加剂，严禁使用非食用物质进行生产加工。食品药品监管部门要严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”、“黑作坊”。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，并会同公安机关追查涉案产品销售流向，捣毁生产源头，切断非法生产经营食品的利益链条。

此外，加强监督抽检和核查处置。对检验发现的不合格食品，要督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险；被抽样单位所在地食品药品监管部门及时将不合格食品情况通报食品生产企业所在地食品药品监管部门。接到通报的食品药品监管部门要立即开展对生产企业的核查处置工作，发现违法违规行为的，依法从严查处，并依法及时公布相关信息。

同时，加强食品安全和健康饮食教育。食品药品监管部门要联合教育、城市管理等部门加强学生食品安全和健康饮食教育，采取宣传进校园、进课堂等多种形式，增强儿童、青少年的识假辨假、安全消费意识及能力；向广大师生及学生家长宣讲长期食用此类食品存在的健康风险隐患，鼓励家长及社会公众对“三无”产品及其销售者进行投诉举报，共同打造安全健康的校园及周边环境。

值得一提的是，此前湖北省食品药品监督管理局公布食品安全监督抽检信息公告，其中辣条品牌卫龙、小鹏食品等调味面制品的多款产品被判定为不合格产品。

随后，在2018年9月4日，卫龙食品官方微博发布声明表示卫龙辣条合法合规。该公司表示，自2007年开始，调味面制品（辣条）一直执行各地方标准（其中以河南省执行的《调味面制食品地方标准》（DB41/T 515-2007)，以及湖南省执行的《挤压糕点地方标准》（DBS43/002-2017）为代表。

然而，湖北省食品药品监督管理局抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）等标准及产品明示标准和指标的要求。

除此之外，卫龙食品还在声明中指出，2018年5月14日国家卫生健康委员会发函“关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函”，国家标准进入征求意见阶段，现仍在制定中，在国家标准未正式发布之前，卫龙严格按照河南省地方标准执行，可提供合格证明文件。（蓝鲸产经 杨泽世 yangzeshi@lanjinger.com）