蓝鲸新闻3月27日讯（记者 朱欣悦）第 112 届全国糖酒商品交易会于 3 月 25 日至 27 日在成都举行。作为中国食品与酒类行业历史悠久、规模宏大且影响力广泛的专业展会，它一直以来都是行业发展的风向标与晴雨表。

当下，白酒行业正深陷调整期，市场竞争愈发激烈，消费需求也悄然发生着变化。在此背景下，酒企也在借助糖酒会的舞台，大胆变革，吹响了战斗的号角。

程军回归首秀

糖酒会期间，酒鬼酒（000799.SZ）举办了2025年酒鬼酒馥郁大会。会上，重新回归酒鬼酒并出任总经理一职的程军首次公开亮相，他指出，要持续提升 “品牌张力、产品引力、渠道动力和系统支撑力”，以此为关键抓手，全方位提升营销效能。

程军定义2025年为酒鬼酒战略攻坚年，打好四场关键战役，一是作风建设主动战，酒鬼酒团队坚持“不搞形式、不避问题、不妥不等”态度转变工作作风。二是精耕细作阵地战，全员深入市场，以“扫雷行动”增加区域覆盖、开拓空白网点、提升产品动销、提升渠道信心。三是消费者培育攻坚战，让消费者喝起来、消费氛围动起来、品牌形象活起来。四是品牌复兴持久战，以内参高端引领，酒鬼价值向上，湘泉口感培育为目标，逐步实现品牌复兴和价值价格双回归。

程军此前为中粮集团旗下中粮长城酒业有限公司党委书记、总经理，具备多年酒业管理背景和工作经验。

2020年4月至2021年8月，程军曾出任酒鬼酒公司董事、副总经理(主持工作)、财务总监等职，对酒鬼酒生产经营情况较为熟悉。

因此他的归来被业内普遍看好。酒鬼酒内部对其也颇为认可，“程总为人务实，平易近人，深受经销商们的认可和信赖。”有员工对蓝鲸新闻记者表示。

聚焦湖南大本营

近年来，白酒行业分化与存量竞争进一步加剧，产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势愈加明显。

当前，酒鬼酒的发展进入关键时期。酒鬼酒董事长高峰在会议上表示，在中粮集团党组的领导和帮助下，酒鬼酒拥有了新的发展动能。“中粮集团积极推动酒鬼酒对接其他央企，已经与中石化、中石油、中旅集团和中国邮政等建立了合作关系，未来实现强强联合、资源互补，将会为酒鬼酒打开增量天花板。”

酒鬼酒供销有限责任公司总经理王恒俊透露未来5年的规划是，平均年化增速要超过20%，湖南次高端品牌做到第一品牌，“2024年实现40个亿的高峰，未来目标一定要在5年之内恢复并超过2022年的水平。”

为达到此目标，酒鬼酒重点打造湖南大本营市场，且湖南市场占比要超过总体销量的60%。

对于2025年工作重点，王恒俊强调，要围绕“恢复市场信心、重塑销售规则、培养内生动力”展开。他表示，已经梳理了销售工作中存在各类问题，今后将有计划有步骤地解决剩余存在的问题，以此来提振经销商和终端店信心，深度运营好市场。

同时，他还透露，2024 年消费者开瓶扫码数据同比增长超 90%，这表明渠道库存消化已取得阶段性成果。

对于产品结构，酒鬼酒推出内参·大师酒十五年、酒鬼酒·妙品及红坛30三款新品。与此同时，酒鬼酒也将继续优化产品结构，“SKU数量减少50%。清理与品牌定位或形象不符的产品。合理开发新品，避免同质化竞争与干扰。提升产品价值，对重点产品实行配额制，严格管控窜货，维护价格体系。” 王恒俊称。