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蓝鲸财经记者 张静伦

3月1日，中山市市场监督管理局就近日“网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报”一事发布《情况通报》：“监管局高度重视，目前正组织开展相关核查工作。”

蓝鲸财经记者就造假一事致电厨邦食品，截至发稿日期前并未收到回复。

2月29日晚间，知名打假人王海在微博连发两条实名举报视频，爆料人均为厨邦前生产总监高听明，分别指出厨邦耗油造假、厨邦在高新技术企业申报过程中造假。

高听明的其中一条举报原文如下：上市公司“中炬高新技术实业股份有限公司”（SH.600872，以下简称：“中炬高新”）旗下核心调味品企业“广东美味鲜调味食品有限公司”生产的蚝油，蚝油汁仅占1.6%。

广东美味鲜调味食品有限公司委托阳西美味鲜食品有限公司所有生产的厨邦系列蚝油、美味鲜系列蚝油蚝汁仅有1.6%。《蚝油》的国家标准GB/T21999对蚝油的定义为“利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料 ，辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品” 。在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中，添加剂味精是原材料蚝汁的61.5倍！以上行为不符合蚝油国标的要求。同时在标签配料表上将蚝汁用量扩大10倍进行虚假标注（标签配料表上排第2位，实际按添加量应排在第6位）。

据悉，广东美味鲜调味食品有限公司为中炬高新的全资控股企业，拥有厨邦和美味鲜两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料等10多个品类，生产规模及市场占有率位居全国前列。

另据天眼查App显示，广东美味鲜调味食品有限公司去年10月曾因欠税被公告，欠税余额923万余元。此外，该公司还曾在检查中被责令整改。知识产权信息显示，该公司已拥有多个耗油相关专利，包括“一种利用酶解制备蚝油的方法”“一种对蚝油原料的耐高温淀粉酶微量残留的快速检测方法”等。

据新京报贝壳财经，3月1日，中炬高新董秘办工作人员回应称，被前高管实名举报厨邦蚝油造假一事公司已经知晓，并且一直在关注，目前此事未对公司造成影响。“我们的产品质量不存在问题，都有第三方机构出具的检验合格报告，也不存在虚假申报的情况。”

上述工作人员表示，前高管实名举报属于个人行为，公司不排除会使用法律手段维护公司的合法权益。对于监管局组织开展相关核查工作，公司则会积极配合调查。

蓝鲸财经记者注意到，王海又于3月1日14:32发布了一则厨邦酱油的相关爆料，爆料人仍为高听明。高听明称，广东美味鲜调味食品有限公司出品的厨邦酱油，其中味精提供的氨基酸态氮，已由20年前的50%提升到60%。同时，“晒足180天，厨邦酱油天然鲜”的广告语也涉嫌虚假宣传，用120天的头油+50天的二油，再加上10天的三油凑够180天，实际该酱油晒的天数为84天（有生产工序记录表）。

天眼查App显示，广东厨邦食品有限公司由广东美味鲜调味食品有限公司、北京朗天慧德企业管理有限公司共同持股，股权比例分别为80％、20％。

3月1日晚间，中炬高新发布澄清公告，近日，公司注意到有部分媒体在网络上发布子公司广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司被实名举报的不实报道，为避免相关信息对广大投资者造成误导，现澄清说明如下：公司生产11大品类、100多个系列调味品，一直以来高度重视食品安全和质量，产品深受广大消费者的喜爱。报道中涉及的酱油、蚝油产品生产标准、质量以及财政补贴的相关情况，均为缺乏事实依据的不实报道。