7月29日，全球最大食品饮料公司雀巢发布2021年上半年财报显示，上半年，雀巢总销售额为418亿瑞郎（折合人民币约2983亿元），同比上涨1.5%至，实现有机增长8.1%，实际内部增长（RIG）为6.8%。业务增长的主要原因是零售销售增长，以及居家外消费渠道恢复增长，定价和市场份额也得到提升。

具体而言，上半年雀巢发达市场销售额有机增长达6.7%，新兴市场实现10%的有机增长，主要得益于强劲的实际内部增长和定价增长贡献。

公告显示，咖啡业务对雀巢的增长贡献最大，上半年实现有机增长为11%，主要由于消费者对雀巢咖啡、浓遇咖啡和星巴克这三大品牌的需求。其中，星巴克产品增长16.7%，在79个市场的销售额达到14亿瑞郎。

普瑞纳宠物护理用品达到两位数增长，源于其基于科学配方的高端品牌普瑞纳冠能、Purina ONE和Felix，以及处方粮产品。由于消费者对美极和Stouffer's的强劲需求，预制食品和烹饪辅料实现了高个位数的增长。以嘉植肴为代表的植物基食品继续保持强劲的两位数增长。在强化牛奶、咖啡伴侣和冰淇淋的带动下，乳制品达到高个位数增长。

得益于即食产品的强劲增长，糖果业务实现了两位数的增长。雀巢健康科学的销售额也以两位数的速度增长，反映出对维生素、矿物质和补充剂以及老年健康产品的强劲需求。在国际高端品牌圣培露和巴黎水的引领下，水业务恢复了正增长。

不过，受新冠疫情期间出生率下降的影响，婴儿营养品的销售额有所下降。

按渠道划分，雀巢零售销售实现了7.3%的有机增长，由于2020年的比较基数较高，第二季度放缓至中个位数增长。电子商务销售额增长19.2%，达到总销售额的14.6%，大多数品类增长势头强劲，尤其是咖啡、普瑞纳宠物食品和调味品。得益于某些地区放宽了流动限制，居家外消费渠道的有机增长率为21.3%。

净资产剥离导致销售额下降3.1%，主要与剥离雀巢水北美品牌、Herta 肉食品业务以及银鹭花生牛奶和罐装八宝粥业务有关。汇率带来的影响使销售减少了3.5%，反映出瑞士法郎对大多数货币的升值。财报总销售额增长了1.5%，达到418亿瑞士法郎。

值得注意的是，基于强劲的有机增长和定价贡献，上半年雀巢在中国市场实现了两位数的有机增长。

雀巢方面指出：“得益于户外消费渠道的复苏和中国春节的时间，中国实现了两位数的增长。”对中国市场增长贡献最大的是雀巢专业餐饮业务，该业务的销售额超过了2019年的水平。此外，咖啡、调味品、乳制品和普瑞纳宠物护理都实现了双位数的增长。