文|鳌头财经 晓敏 佟思

星巴克（SBUX）食品安全事件还没落幕，#星巴克被强制执行1087万#的话题又登上微博热搜第四。

工商资料显示，近日，广东星巴克咖啡有限公司（下称广东星巴克）新增一条被执行人信息，执行标的1087万余元，执行法院为广州市天河区人民法院，关联案件为租赁合同纠纷。

值得注意的是，就在不久前， “星巴克私换配料标签使用过期食材”的话题也在微博上引发热议。作为世界第一大咖啡连锁品牌，星巴克的知名度和严格标准不言而喻，但为何连续遭遇信任危机？

涉租赁合同纠纷 

裁判文书详情，合同纠纷原告为广州银行，被告为广州万基恒泰物业管理有限公司、广州曜一城投资有限公司，招商银行股份有限公司广州分行、广东星巴克等为第三人。

因曜一城公司、万基恒泰公司长期拖欠巨额租金，广州银行作为出租方将其告上法庭。去年12月25日，广州市天河区人民法院判决广州银行胜诉。

该案判决后，广州星巴克并未按判决要求履行义务。

广东星巴克称，首先，公司签署租约以来按照租赁合同的规定履行合同，并无任何违约行为。请各方妥善处理本案，本案审理结果直接影响租约履行和公司《租赁合同》项下的权利和义务。

其次，需要在确定租金的收款方后公司方再支付租金。公司希望继续履行《租赁合同》，同时，由于法院受理本案纠纷，因此在大租约可能终止的情况下，公司行使不安抗辩权，暂缓租金支付。

不过，判决书显示，按查明的事实，广州银行将涉案房屋出租给万基恒泰公司，万基恒泰公司转租给曜一城公司，曜一城公司再进行分租，涉案场地实际承租户较多，大的承租户有星巴克、招商银行、汉堡王、电影院等。因此，星巴克与其他9个商户和个人作为“第三人”，被法院认为要在其承租范围内有协助义务。

目前，星巴克已经被申请强制执行。至此，已经是本月星巴克第二次遭遇风波。就在本月中旬，有媒体记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，星巴克两家门店频繁触碰食品安全的红线，引发热议，登上热搜。

根据媒体报道，食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。

报道发出当天，星巴克紧急发布声明表示“深感震惊”，并称已于第一时间关闭了这两家门店，立刻启动深入调查。星巴克的道歉，将事件归咎于这两个门店，很难服众。

根据公开报道显示，星巴克属于直营模式加上内审制度，直营模式下出现质量问题，说明品牌管理存在明显漏洞，公司难辞其咎。

与此同时，鳌头财经梳理公开资料发现，此前星巴克也多次因食品安全违法行为被处罚。工商信息数据显示，今年上海徐汇区、静安区市场监管局，深圳市场监管局盐田监管局，分别对当地星巴克店进行行政处罚，原因多为其食品安全违法行为。

中国区业绩首降

仅半个月时间，星巴克从标杆型的品牌，接连陷入信任危机，发展蒙上了一层迷雾。

其实从过往的食品安全事件来看，触犯质量安全红线，对企业的影响重大且深远。尤其是在近两年国产咖啡品牌的崛起，星巴克的地位一再被挑战，此时爆出食品安全丑闻，或将给品牌在中国市场长期打造的中高端定位产生了重要伤害。

并且，星巴克中国的业绩也已经出现下滑。公开信息显示，中国市场目前是星巴克除美国外的第二大消费市场，据星巴克2021财年年报，中国市场贡献了星巴克全球12.7%的收入。在2022财年，星巴克中国还将继续扩张，计划总店数将达到6000家。

门店高速扩展，但星巴克在中国的业绩却不增反降。根据近期发布2021财年四季度数据显示，星巴克中国市场同店销售额同比下降了7%，而这也是这一指标在中国市场出现的首次下滑。具体来看，主要是平均客单价下降5%，交易量下降2%。

这是继2019年星巴克中国已经出现门店交易量下滑之后，又一次不达标的成绩单。尽管2019年之后星巴克上调了中国市场产品单价以维持业绩增长，仅维持了不到两年便再次出现业绩滑落，凸显出星巴克经营之困。

此番接连陷入风波，对于星巴克而言，将会对在华发展提出更大挑战。正如央视网评发文称：星巴克的“震惊”令人震惊，“严格执行”不能流于形式。身为头部企业，有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用，而不是用违规之举自己砸自己品牌，未来，星巴克更应该反思，什么才是企业立足的基本之道。