文|睿财经 王蕾

北京时间6月9日凌晨每日优鲜和叮咚买菜几乎同时向美国证券交易委员会（SEC）递交招股书，每日优鲜申请在美国纳斯达克上市，而叮咚买菜在美国纽交所挂牌上市。

每日优鲜和叮咚买菜为什么这么着急上市呢？据业内人士介绍，在一般情况下，某领域内上市的第一家公司，往往掌握着市场定价权，能吸引更多资金和关注度，这对于市场前景广阔、市场局面未定的生鲜电商领域来说，优势明显。

由于近期每日优鲜和叮咚买菜之间的竞争越演越烈，从行业到上市无不透露出“竞争”的态势，但不要忘了生鲜电商不只这两家。生鲜电商巨额们还在背后，美团、拼多多、盒马鲜生、滴滴等电商平台都在尽最大可能抢占市场。

每日优鲜和叮咚买菜上市只是生鲜电商之间战争的一个局部性事件，更要关注整个行业的动态。

美团优选

5月28日，美团发布财报显示，2021年Q1季度，美团经营亏损为48亿，具体来看，新业务单季亏损高达80亿，亏损率高达81.6%，其中大部分亏损都来自社区团购业务美团优选。据《商业观察家》报道，美团对团购业务做出的2021年预算是：计划亏270亿元。

在2020年报发布后的电话会议上，王兴再次强调：“社区团购业务是五年或十年才有一次的优质机会”。

6月9日，据晚点LatePost报道，为了满足业务扩张需求，美团计划在 2021 年新招 6 万人，计划在一年内完成。美团即将成为继字节跳动后，又一家员工人数在短期内突增到 10 万人规模的互联网公司。这 6 万人主要是物流、地推等基础岗位所需，服务于社区团购业务美团优选和B2B餐饮供应链业务快驴。

美团已经给团购和生鲜业务预留了大量的资金，并预计新业务的亏损，财大气粗的美团生鲜电商必须分一杯羹。

多多买菜

自2020年8月上线至9月底，“多多买菜”在试运营2个月期间，已经得到了13个省份共计31个城市消费者的支持，当前已开通省份包括湖北、江西、陕西、重庆、四川、山东、河南、河北、安徽、云南等。

2021 年 2 月，多多买菜平均每天卖出大约 1500 万件商品，价值 7500 万元，2021 年第一季度的目标是做到日交易额达到 4 亿元。多多买菜的优势在于有拼多多的天然流量优势，从开城一直保持较高的订单量。

据一位行业内专业人士透露，2020年12月社区团购整体交易规模合计约为150亿元。其中，多多买菜约30亿元左右。多多买菜已经成为国内生鲜电商行业中不可缺少的组成部分。

盒马鲜生

四月，盒马总裁侯毅表示，2021年将大力发展X会员店，今年将新开10家盒马X会员店，其中北京首家X会员店将在6月开业。

据了解，大兴盒马X会员店占地面积约17000平方米，全部采用仓储式货架，SKU数量约3000个，其中自有商品占比超过40%，并推出自有品牌“盒马MAX”。

去年10月，盒马首个X会员店在上海开业。今年2月，浦东盒马X会员店客单价接近1000元，且已在去年年底前实现盈利，这距离门店开业仅仅4个月时间。

盒马方面表示，X会员是全品类、多元化探索的开端，除了生鲜，盒马拥有全品类竞争力。未来，盒马将进军时尚行业，计划在健身、3C、宠物等领域做更多尝试。

据侯毅透露，截至2020年，盒马全国已搭建完成41个常温和冷链仓、16个加工中心，4个活鲜暂养仓的供应链体系，能够支撑30分钟达、次日达、3日达、S2B2C等多种履约模式。今年1月，盒马鲜生的门店数量已超过261家，仅在江浙沪地区，便有102家门店。

阿里在盒马鲜生身上也投入了大量资金，依靠阿里巴巴的影响力，在生鲜市场中开启电商+新零售新模式。

橙心优选

橙心优选成立于2020年6月，主要采用“今日下单+次日送达+门店自提”的模式，围绕社区居民日常生活所需，满足不同用户的差异化需求，通过完善的仓储配送体系，以便捷的方式和舒心的服务提升每一个普通家庭的消费体验。

在2020年12月橙心优选的日单量峰值就已突破了1000万，并且橙心优选2021年的GMV目标为1000亿，接下来，橙心优选将着手供应链和市场覆盖，对社区团购进行精细化运营。

橙心优选蔬果品类部总经理张可帅表示，作为“水果专家”，滴滴橙心优选在全球水果生产、流通、销售体系都做足准备，让用户品尝到口感、质量、价格都优秀的时令水果。

据悉，橙心优选截至2021年底加盟店的目标为10万家，今年暂不考虑盈利目标。滴滴在橙心优选上了很大功夫。

据一位行业内专业人士透露，2020年12月社区团购整体交易规模合计约为150亿元。其中，美团优选约40亿，多多买菜约30亿，橙心优选约25亿，这三家平台占据了市场的63%的份额，看见实力非同一般。

大佬们如此烧钱在生鲜方面，对生鲜行业是一次彻底颠覆性改革，当然行业也遵循剩者为王的规律。